Durant sa formation de trois ans en tant que peintre en bâtiment, G. Silvestri s'est montré très rapidement à l'aise dans son futur métier et très responsable. Par la suite, on lui confia une équipe de quatre apprentis pour leur apprendre les bases du métier, ce qu’il accomplira avec brio.
Durant ses cours de formation, G. Silvestri a rendu une thèse sur l’outillage et la sécurité des apprentis en faisant remarquer que la théorie était très bonne, mais, que pour bien appliquer celle-ci, il fallait des outils et des soins qu’ils manquaient dans la caisse des apprentis. Ce constat poussa ensuite l’école de formation (CEPM) à fournir à tous les futurs apprentis une toute nouvelle caisse comprenant le nécessaire à leur sécurité et à la bonne application de leur travail.
Doué dans le dessin, aussi bien technique que libre, plusieurs de ses œuvres seront gardées comme exemple pour les futurs apprentis.
Il obtient son CFC en juin 2013 et continuera dans ce métier dans différentes entreprises professionnelles avant de se lancer en indépendant.
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